Реферат о витаминах кратко

Общие сведения[ править править код ] Витамины выполняют каталитическую функцию в составе активных центров разнообразных ферментов , а также могут участвовать в гуморальной регуляции в качестве экзогенных прогормонов и гормонов. Несмотря на исключительную важность витаминов в обмене веществ , они не являются ни источником энергии для организма не обладают калорийностью , ни структурными компонентами тканей. Концентрация витаминов в тканях и суточная потребность в них невелики, но при недостаточном поступлении витаминов в организме наступают характерные и опасные патологические изменения заболевания , например цинга и пеллагра. Большинство витаминов не синтезируются в организме человека и полностью должны поступать с пищей.

Не зря витамины получили такое название. Они играют важнейшую роль в продлении и здоровой и полноценной жизни. Это, в первую очередь, жизненно необходимые соединения, без которых невозможна нормальная работа организма. При отсутствии или недостатке витаминов в рационе могут развиваться определенные и часто повторяющиеся заболевания. В целом, витамины — это группа низкомолекулярных органических соединений с довольно простым строением и разнообразной химической природой.

Реферат по биологии на тему: Витамины читать

Не зря витамины получили такое название. Они играют важнейшую роль в продлении и здоровой и полноценной жизни. Это, в первую очередь, жизненно необходимые соединения, без которых невозможна нормальная работа организма. При отсутствии или недостатке витаминов в рационе могут развиваться определенные и часто повторяющиеся заболевания. В целом, витамины — это группа низкомолекулярных органических соединений с довольно простым строением и разнообразной химической природой. Это сборная группы органических веществ, необходимых организму в качестве составной части пищи.

Витамины относятся к микронутриентам, так как в окружающей среде или пище они содержатся в очень малых количествах. Существует наука витаминология, более детально изучающая структуру и механизмы действия витаминов. Витамины выполняют каталитическую функцию в составе ферментов и участвуют во множестве биохимических реакций. Несмотря на то, что они не являются поставщиком энергии, витамины играют важнейшую роль в обмене веществ.

Суточная потребность в них невелика, но при недостатке витаминов в организме намечаются опасные патологические изменения. Известно несколько патологических состояний, связанных с нарушением поступления витаминов в организм: - авитаминоз отсутствие витамина - гиповитаминоз недостаток витамина - гипервитаминоз избыток витамина. На сегодняшний день известно около полутора десятков витаминов. Если жирорастворимые витамины накапливаются в организме, затрагивая жировую ткань и печень, то водорастворимые витамины не накапливаются и выводятся водой при избытке.

Этим объясняется явление гипервитаминоза относительно жирорастворимых витаминов и гиповитаминоза относительно водорастворимых. История открытия витаминов уходит своими корнями в далекие времена. Еще древние египтяне знали, что печень помогает от куриной слепоты. Сейчас известно, что это заболевание вызвано недостатком витамина A. В 1330 году китайский ученый Ху Сыхуэй опубликовал труд о важных принципах пищи и напитков. В 1747 году шотландский врач Джеймс Линд провел эксперимент с больными матросами, постепенно вводя в их рацион различные кислые продукты, в частности цитрусовые, которые сумели предотвратить цингу.

В 1880 году русский биолог Николай Лунин провел опыт с подопытными мышами. Мыши, которых он вскармливал полноценным молоком, выживали, а мыши, которым он давал основные элементы коровьего молока по отдельности белки, жиры, углеводы, сахар, соль погибали. Были и последующие опыты, но все они приводили к одному и тому же выводу о пользе и необходимости витаминов.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Доктор Мясников о витаминах и микроэлементах

Урок по теме Витамины. Роль витаминов в организме человека. Теоретические материалы и задания Биология, Человек (8 класс). ЯКласс. Все витамины, кроме одного, витамина Д, могут поступить в организм только с пищей или в составе аптечных витаминных препаратов. Витамин Д.

Витамины Доклад-сообщение Витамины 2, 3, 4, 5, 6, 10 класс Для правильного развития организма человека, ему необходимы полезные вещества и витамины. Именно витамины стали главным элементом в образовании многих ферментов. Витамины играют важную роль в обмене веществ. Некоторые группы полезных витамин, становятся необходимыми в образовании гормонов. Самое главное, если в организме достаточно витамин, он может противостоять многим пагубным воздействиям и инфекциям. Многие полезные витамины, которые поступают в организм с продуктами, помогают восстановить клетки и ткани, а так же восстановить поражения после травм или операций. Известно, что витамины не могут образовываться самостоятельно в организме человека. Поэтому их необходимо получать из овощей, ягод, фруктов, молока, морепродуктов и мяса. Не следует принимать витамины в больших количествах, их нужно всего немного. Но если организм не будет получать их в определенном количестве, придется сражаться с возникшими болезнями. Отсутствие витамин в организме называют авитаминоз. Именно он вызывает серьезные нарушения и проблемы со здоровьем. Человеку для нормального существования необходимы такие витамины как В1. В эту группу входит рис, орехи, овсяные и ячневые каши, а так же хлеб. Витамины группы В2. Их человек получает с гречневой крупы, молока, хлеба, томатов и мяса. В зелени, картофели, горохе и моркови находится витамин РР. Он так же необходим и очень полезен человеку.

Доклад про витамины может представить на уроке химии.

Водорастворимые витамины C аскорбиновая кислота — участвует в окислительно-восстановительных процессах, повышает устойчивость к инфекциям. При гиповитаминозе развивается болезнь дёсен — цинга, поражаются стенки кровеносных сосудов кровоточат дёсны, зубы расшатываются и выпадают.

Витамины (кратко)

Огромную роль играют витамины в поддержании нормального физиологического состояния нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной систем и кроветворных органов. Употребление достаточного количества витаминов способствует укреплению организма, повышению его работоспособности и сопротивляемости к различным вредным воздействиям внешней среды и болезням. Недостаток витаминов, наоборот, приводит к ослаблению организма и развитию характерных заболеваний — гипо-и авитаминозов, при которых нарушается обмен веществ и большинство функций организма. Некоторые витамины синтезируются в организме, однако большая часть поступает с пищей. Особенно важно следить за витаминным балансом пожилым людям. В старости, например, часто наблюдаются нарушения кровообращения, вследствие чего ухудшается переход витамппов из крови в ткапи и органы.

Доклад-сообщение Витамины 2, 3, 4, 5, 6, 10 класс

Физика и астрономия Сообщение о витаминах Витамины — это особые химические соединения, что содержатся в пище, еде человека и животных. В целом можно говорить, что витамины содержатся в окружающей среде. Витамины необходимы для полноценного функционирования организма человека. При недостатке витаминов в пище у человека начинаются проблемы со здоровьем. Серьезная степень авитаминоза, то есть отсутствие определенных витаминов в пище совсем, способна вызывать обширные поражения организма. Основные витамины, необходимые организму человека — это витамин А, витамин С аскорбиновая кислота , группа витаминов В, витамин Д и Е. Кроме них, существует еще несколько типов витаминов. При нехватке витамина А снижается острота зрения, выпадают волосы. При недостатке витаминов группы В развивается множество различных расстройств, среди которых и анемии, и мышечные боли, и нарушения памяти.

.

.

Витамины и микроэлементы

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Биология (8 класс) - Витамины и их роль в организме человека
Похожие публикации