Доклад грибы в жизни человека

Главная Биология Значение грибов в природе и в жизни человека Значение грибов в природе и в жизни человека Грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе — они разлагают органические соединения до неорганических минеральных , которые могут в дальнейшем усваиваться растениями. Почвенные грибы играют огромную роль в почвообразовании — обогащают его гумусное плодородный слой. Микориза, которую образуют грибы и растения, положительно влияет на рост и развитие растений. Плодовые тела шляпочных грибов потребляет много животных: млекопитающие, Миша-образные грызуны, белки, барсуки, кабаны, лоси, косули , птицы, сухопутные моллюски и много насекомых. Известно 100 видов съедобных грибов, но в пищу используют около 40.

Search Грибы в природе и в жизни человека Значение грибов не ограничивается только использованием их в пищу. Сапротрофные грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Разрушая растительные остатки с тем, чтобы добыть необходимые для жизни питательные вещества, сапротрофы возвращают часть этих веществ в почву, делая их доступными для усвоения другими растениями. Обычно грибы начинают разложение остатков; конечные этапы этого процесса завершаются бактериями. Если принять во внимание тот факт, что основную часть органического вещества образуют растения, становится ещё выразительней та огромная роль, которую сапротрофы играют в постоянном обогащении почвы органическим веществом. Кроме того, разрушая различные остатки, грибы вместе с бактериями служат санитарами, очищающими леса от ежегодного опада.

Значение грибов в природе и в жизни человека

Search Грибы в природе и в жизни человека Значение грибов не ограничивается только использованием их в пищу. Сапротрофные грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Разрушая растительные остатки с тем, чтобы добыть необходимые для жизни питательные вещества, сапротрофы возвращают часть этих веществ в почву, делая их доступными для усвоения другими растениями. Обычно грибы начинают разложение остатков; конечные этапы этого процесса завершаются бактериями.

Если принять во внимание тот факт, что основную часть органического вещества образуют растения, становится ещё выразительней та огромная роль, которую сапротрофы играют в постоянном обогащении почвы органическим веществом. Кроме того, разрушая различные остатки, грибы вместе с бактериями служат санитарами, очищающими леса от ежегодного опада.

Вступая с деревьями и кустарниками в симбиоз , они успешно снабжают своих симбионтов влагой с растворенными в ней азотистыми и минеральными веществами. Мощно разветвлённый мицелий протяжённостью в десятки метров значительно увеличивает всасывающую поверхность древесных корней, способствуя росту и развитию самого дерева. Есть немало деревьев, которые без микоризы не могут нормально развиваться, — это дуб и граб, сосна и ель. В пищевой промышленности грибы используются в процессе брожения.

При помощи этих грибов производят также сидр и японский сакэ. Специальные штаммы дрожжей, выделяющие много углекислоты, используются в хлебопекарнях для поднятия теста образующийся при этом спирт улетучивается. Дрожжи также служат для производства лимонной кислоты. Некоторые знаменитые сорта сыра рокфор, голубой датский сыр невозможно получить без пеницилла. Грибы рода пеницилл используют для производства пенициллина, гризеофульвина и других антибиотиков.

Многие грибы вредны. Так, плесени вызывают гниение и порчу продуктов, зерна, фруктов, а также тканей. Многие грибы-сапрофиты — активные разрушители древесины. Поселяясь на деревянных частях домов и других построек, на шпалах и столбах, на штабелях лесоматериалов в складах, грибы приводят древесину в полную негодность.

Большинство из них принадлежит к трутовиковым грибам. Проникая в ствол через повреждения в коре, грибы вызывают образование гнилей — стволовых и корневых, центральных или периферических, в зависимости от места их локализации. Гнили ослабляют дерево, оно теряет устойчивость, становится подверженным ветровалу, морозам, засухам.

Особенно опасны грибковые заболевания для молодых посадок, которые нередко погибают целыми участками при поселении в них дереворазрушающих грибов. Hа полях во время сбора урожая можно заметить колосья странного чёрного цвета, похожие на обуглившиеся головешки. Если пpисмотpеться к ним, то становится заметно, что колос покpыт мельчайшими чёpными пылинками. Эти пылинки пpедставляют собой споpы гpиба-паpазита головни. Pазличные виды головнёвых гpибов поpажают овёс, ячмень, пpосо, кукуpузу, пшеницу и дpугие злаки.

Pаспpостpанение этих гpибов происходит следующим обpазом: созpевшие споpы во вpемя убоpки уpожая попадают на здоpовые зеpновки и сохpаняются на них до осеннего сева.

Затем вместе с зеpном они попадают в землю и пpоpастают в нити гpибницы, котоpая пpоникает в пpоpостки зеpновых pастений и заполняет собой стебель, питаясь его соками. К тому вpемени, как колос созpевает, гpибница головнёвого гpиба достигает уpовня колоса.

В нём она сильно pазpастается и обpазует массу споp, pазpушая зpелые зеpновки и пpевpащая их в чёpную пыль. Для уничтожения споp головни зеpно пеpед посевом пpотpавливают слабым pаствоpом фоpмалина или подобными по действию веществами.

Помимо зеpна и деpевьев, гpибы-паpазиты живут на каpтофеле, кpыжовнике, яблоках. Так, на зеpновых культуpах живет также гpиб-паpазит споpынья, пpевpащающая здоpовые зеpновки в ядовитые чёpные pожки. Все грибковые заболевания pаспpостpаняются быстpо, так как споpы легко пеpеносятся ветpом.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Значение грибов и их роль в природе. Видеоурок по биологии 5 класс

Грибы играют некоторую роль в пищевом режиме человека. Химический состав грибов показывает как будто бы большую питательную ценность их ( от. Грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Они разлагают органические вещества почвы до неорганических, которые далее.

Значение грибов в жизни человека Употребление в кулинарии Люди предпочитают использовать грибы в кулинарии. Некоторые виды являются деликатесными и стоят немалых денег. Таблица Менделеева подсказывает, что в их состав входят калий, фосфор, магний, сера, кальций, натрий, хлор. Выбрать из всего многообразия самые вкусные и полезные нелегко, поэтому была создана специальная классификация из 4 групп, начиная с самых богатых и заканчивая наиболее бедными на полезные вещества и вкусовые качества представителей: трюфели, белые грибы, грузди, боровики, рыжики; подберезовики, подосиновики, волнушки, маслята, шампиньоны; моховики, валуи, опята, сморчки, сыроежки, лисички; подгруздки, мокрухи, дождевики, вёшенки. Из всех этих видов можно готовить как простые, так и изысканные блюда с применением множества кулинарных техник, но гурманы всего мира отдают предпочтение трюфелю из-за его уникальных вкусовых качеств. Этот деликатес уже давно стал визитной карточкой ресторанов высокой кухни, особенно во Франции. Его разыскивают в лиственных лесах, прибегая к помощи специально обученных собак и свиней, которые могут различить утонченный аромат. Но отдают предпочтение собакам — как оказалось, свиньи тоже гурманы и могут при недосмотре сопровождающего подзакусить только что разысканным трюфелем. Говоря о деликатесах, стоит помнить, какова роль некоторых представителей плесневых, которых добавляют в сыры, что делает их дорогими и вкусными. Искусственное выращивание Сегодня большое количество грибов выращивается в специально созданных и оборудованных помещениях, климатические условия в которых максимально приближены к живой природе. Шампиньоны и вешенки — товар, распространенный на прилавках магазинов именно благодаря искусственному выращиванию. Учёные, вмешиваясь в процессы жизнедеятельности грибков, получают возможность открывать их полезные свойства, исследовать особенности строения, изучать взаимодействия и выводить в лабораториях новые виды путем селекции. Грибам находят применение в сельскохозяйственной сфере, используя их в качестве или составе пестицидов. В жизни обычного человека грибковые культуры имеют большое значение: пекарские дрожжи используют для изготовления хлебобулочных изделий, пивные и винные — для получения алкогольных напитков, кефирные — для создания кефира. Ирина Селютина Биолог : Промышленное использование дрожжей человеком, базируется на их способности превращать сахар в спирт и углекислоту она сразу же разлагается до Н2О и СО2 , а также на их воздействии на зерновые и молочные продукты. В конце процесса они всплывают на поверхность и образуют пенную шапку. Кроме этого группы данных дрожжей отличаются и по содержанию ферментов. В последнее время стали популярными сыры с плесенью: бри и камамбер. Раньше появление плесневых грибов на продуктах ассоциировалось с непригодностью к употреблению, но никак не с приятными вкусовыми ощущениями. А все ведь решает случай.

Образовака Биология 5 класс Царство Грибы Значение грибов Важную роль в круговороте веществ в природе играют грибы.

Значение грибов в природе и хозяйственной деятельности человека Значение грибов в природе Грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Они разлагают органические вещества почвы до неорганических, которые далее усваиваются растениями. Почвенные грибы, в первую очередь плесневые, играют исключительную роль в процессах почвообразования.

Значение грибов в жизни человека

Многообразие грибов в жизни человека и природе Многообразие грибов в жизни человека и природе доклад сообщение Грибы являются самыми загадочными живыми существами на нашей планете. Их в природе насчитывается огромное количество видов. Свойства грибов в наше время еще недостаточно хорошо изучены, но они играют огромную роль в жизни человека, и применяются в разных сферах: 1 участвуют в круговороте веществ в природе; 2 участвуют в почвообразовании; 3 используются человеком в пищу; 4 дрожжи применяют в молочной, хлебопекарной, пивоваренной, спиртовой и винодельной промышленностях; 5 из особого рода дрожжей добывают витамины группы В1 и В2 6 ферменты грибов используют для того, чтобы переработать грубые корма, осветлить фруктовый сок; 7 используют как метод борьбы с вредителями в сельском хозяйстве созданы препараты, уничтожающие вредных насекомых ; 8 их употребляют множество животных, птиц и насекомых; 9 из грибов получают антибиотики пенициллин , ростовые вещества гиббереллин , экстракт из спорыньи. Из всех вышеперечисленных пунктов самым важным и значительным для жизни человека является создание лекарственных препаратов, антибиотиков, которые значительно повышают качество жизни людей, помогают справляться с множеством болезней. Существуют 4 самых известных видов грибов, которые применяют в медицине: Мухомор в его шляпке содержится пигмент — мускаруфин, который используют как антибактериальное вещество ; Белый гриб в них обнаружены вещества, способствующие улучшению пищеварения ; Шампиньон луговой их экстракт принимают при туберкулезе, парафите и тифе ; Веселка обыкновенная настойкой из этого гриба лечат опухоли, воспалительные процессы печени и почек, аутоиммунные и сердечно-сосудистые заболевания, и даже простуду.

Роль и значение грибов в жизни человека

Общие темы Роль и значение грибов в жизни человека Грибы играют некоторую роль в пищевом режиме человека. Но грибы имеют огромное вкусовое значение. Некоторые грибы специально разводятся в теплицах например, шампиньон. Из сумчатых грибов как пищевые имеют значение сморчки различные виды родов Helvella, Verpa, Morchella , трюфели. Это особое вещество, выделяемое плесенью Penicillium, уничтожает бактерии: стафилококки, дифтерийную палочку и др. Полотебнов и В. Манассеин применяли экстракты из плесени Penicillium для лечения гнойных язв, фурункулов. Они заметили, что в жидкости, где росла эта плесень, не развиваются бактерии, и описали противобактериальные и лечебные свойства пенициллия.

Узнать стоимость Грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе.

.

Значение грибов в природе и хозяйственной деятельности человека

.

Значение грибов

.

Многообразие грибов в жизни человека и природе доклад сообщение

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 35. Роль грибов в природе. Часть 1
Похожие публикации