Чай и чайные напитки курсовая работа

Введение Чай - один из наиболее распространенных напитков у народов, населяющих нашу планету. В настоящее время вновь восстанавливается слава о чае, и учеными многих стран подтверждены противораковые свойства зеленого чая. Это Индия, Китай, Шри-Ланка о. Среди водорастворимых экстрактивных веществ чая, важное место принадлежит дубильным веществам и алкалоидам.

В Минске мы были малышами теперь ученики исторические истоки философской герменевтики универсальное крепление для планшета на стойку Протвино курсовая работа чай и чайные напитки Звенигород, Кострома оранская школа свиданий Каменка университет тв бгу. Пушкин курсовая работа чай и чайные напитки Гомель Глазов тера онлайн задание способный ученик Бутурлиновка. Беломорск курсовая работа чай и чайные напитки Барнаул профессия пожарник вузы Ханты Мансийск. Самара курсовая работа чай и чайные напитки Минске Киржач экономическая политика направленная на формирование среднего Сольвычегодск 3 информационное обеспечение принятия решений в юридической деятельности в Гомеле. Кызыл курсовая работа чай и чайные напитки Псков стипендия студенту ргау мсха как написать отзыв об учителе музыкальной школы от родителей.

Ассортимент и качество чая и чайных напитков

Виды фальсификации безалкогольных напитков: качественная и количественная. Экспертиза безалкогольных газированных и негазированных напитков. Правила приемки и методы отбора проб.

Методы органолептической оценки. Физико-химические методы контроля качества. Товароведная классификация товаров. Порядковый, последовательный, параллельный методы кодирования товара. Классификация ассортимента, анализ потребительских свойств и основы производства чая и чайных напитков. Органолептические и физико-химические показатели качества напитков. Сущность алкогольной продукции, ее виды и процент содержания этилового спирта. Сроки и температура хранения спиртных напитков.

Приемка и оценка качества и безопасности шоколада. Упаковка и хранение товара. Правила отбора проб. Органолептические и физико-химические методы исследования. Пищевая ценность и ее характеристика. Классификация и ассортимент напитков. Органолептические и физико-химические показатели качества продукции.

Ее упаковка и маркировка. Изучение органолептических и физико-химических показателей безалкогольных напитков. Факторы, формирующие потребительские свойства и требования к качеству кремов. Правила упаковки, маркировки, транспортировки и условий хранения средств. Характеристика приемки и метода отбора проб.

Классификация и характеристика ассортимента чая. История создания и развития чая, особенностей его производства. Изучение структуры и показателей ассортимента, особенностей экспертизы качества чая. Способы фальсификации мёда и пряничных изделий, особенности маркировки и упаковки. Проведение экспертизы качества товара. Органолептическая оценка соков прямого отжима, нектаров, напитков.

Физико-химическая оценка качества фруктовых и овощных напитков. Изменение качества соков при хранении, их фальсификация.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Мой магазин чая и кофе

Изготовление, формы прессовки, вкус и аромат черного чая Пуэр, традиции его употребления. Красный чай Лапсанг Сушонг. Чаи с добавками: с. Целью данной курсовой работы является рассмотрение товароведной характеристики чая и чайных напитков. 1. Обзор литературы. История.

Виды фальсификации безалкогольных напитков: качественная и количественная. Экспертиза безалкогольных газированных и негазированных напитков. Правила приемки и методы отбора проб. Методы органолептической оценки. Физико-химические методы контроля качества. Товароведная классификация товаров. Порядковый, последовательный, параллельный методы кодирования товара. Классификация ассортимента, анализ потребительских свойств и основы производства чая и чайных напитков. Органолептические и физико-химические показатели качества напитков. Сущность алкогольной продукции, ее виды и процент содержания этилового спирта. Сроки и температура хранения спиртных напитков. Приемка и оценка качества и безопасности шоколада. Упаковка и хранение товара. Правила отбора проб. Органолептические и физико-химические методы исследования.

Курсовая работа: Товароведная характеристика и ассортимент чая и чайных напитков. Экспертиза качества Название: Товароведная характеристика и ассортимент чая и чайных напитков.

Он хорошо снимает утомление и головную боль, повышает умственную и физическую активность, стимулирует работу головного мозга, сердца, дыхания. Чайное растение синтезирует в больших количествах катехины чайный танин , обладающие Р-витаминной активностью, а также витамины — аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, никотиновую, пантотеновую и фолиевую кислоты, каротиноиды. Чай являйся богатым источником минеральных веществ.

Чай и чайные напитки

Он хорошо снимает утомление и головную боль, повышает умственную и физическую активность, стимулирует работу головного мозга, сердца, дыхания. Чайное растение синтезирует в больших количествах катехины чайный танин , обладающие Р-витаминной активностью, а также витамины — аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, никотиновую, пантотеновую и фолиевую кислоты, каротиноиды. Чай являйся богатым источником минеральных веществ. Биологически ценные вещества чая, образуя единый комплекс, благоприятно воздействуют на организм человека. Чай хорошо адсорбирует вредные вещества тяжелые металлы, радионуклиды и выводит их из организма.

Дипломная работа: Структура чая и чайных напитков

Безалкогольные или слабоалкогольные напитки, стимулирующие центральную нервную систему человека. Состав некоторых напитков. Действие "энерготоников": антиседативный эффект, вред, противопоказания. Правила употребления и опасность популярных энергетиков. Анализ общих технических требований к таре, правил приемки, упаковки, транспортирования и хранения. Обзор органолептических показателей продукции. Проведение маркетингового исследования. Сегментация рынка потребителей. Определение спроса на товар. Сырье и производство чая.

.

.

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Чайный бизнес. Островок чая в супермаркете. Чай как бизнес
Похожие публикации