Реферат на тему нанотехнологии в пищевой промышленности

Скачать электронную версию Библиографическое описание: Семячкина Ю. Челябинск, январь 2012 г. В настоящее время наука нанотехнология динамично развивается, набирая обороты. Методы изучения и управления материей на молекулярном уровне для производств материалов совершенствуются, у устройств и систем появляются новые технические, функциональные и потребительские свойства.

Мы решили остановиться на применении нанотехнологии в медицине, пищевой промышленности, военном деле и космосе, так как эти области у нас вызвали интерес. Нанотехнологии в современном мире. В 1947 году был изобретен транзистор, после чего началась эпоха расцвета полупроводниковой техники, при которой размеры создаваемых кремниевых устройств постоянно уменьшались. В современном звучании нанотехнологии - это технологии изготовления сверхмикроскопических конструкций из мельчайших частиц материи, объединяющие все технические процессы, связанные непосредственно с атомами и молекулами. У современной нанотехнологии достаточно глубокий исторический след.

Нанотехнологии современности: пищевая промышленность

Использование нанотехнологий в пищевой промышленности. Создание новых пищевых продуктов и контроль за их безопасностью. Метод крупномасштабного фракционирования пищевого сырья. Продукты с использованием нанотехнологий и классификация наноматериалов. Нанотехнология как научно-техническое направление.

История развития нанотехнологий. Современный уровень развития нанотехнологий. Применение нанотехнологий в различных отраслях. Наноэлектроника и нанофотоника.

История развития нанотехнологий, особенности и свойства наноструктур. Применение нанотехнологий в автомобильной промышленности: проблемы и перспективы. Нанотехнологии в современной медицине. Эффект лотоса, примеры использования его уникального свойства. Интересное в нанотехнологиях, виды нанопродукции. Сущность нанотехнологий, достижения в этой отрасли науки. Современное состояние предприятий ТС, направления их реформирования. Виды и применение наноматериалов и нанотехнологий при изготовлении, восстановлении и упрочнении деталей машин.

Особенности использования нанотехнологий в медицине, парфюмерно-косметической и пищевой промышленностях. Материалы на основе наночастиц. Обеззараживающие и самодезинфицирующие свойства наночастиц серебра. Принцип действия самоочищающихся нанопокрытий. Свойства наночастиц оксида цинка. Физический и химический способы получения наночастиц. Понятие наноструктур как ансамбля атомов или молекул, их разделение на сплошные и пористые.

Сферы применения нанотехнологий. Общая характеристика технологии консолидированных материалов порошковых, пластической деформации, кристаллизации из аморфного состояния , технологии полимерных, пористых, трубчатых и биологических наноматериалов. Синтез наночастиц в аморфных и упорядоченных матрицах.

Получение наночастиц в нульмерных и одномерных нанореакторах. Цеолиты структурного типа. Мезопористые алюмосиликаты, молекулярные сита. Слоистые двойные гидроксиды.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Бактерии в пищевой промышленности

Использование нанотехнологий в пищевой промышленности. Классификация нанопродуктов и безопасность наноматериалов. реферат. реферат на тему "Развитие нанотехнологии" - посмотреть текст. скачать работу "Нанотехнологии в современном мире" (реферат) Использование нанотехнологий в пищевой промышленности. Классификация.

Использование нанотехнологий в пищевой промышленности. Создание новых пищевых продуктов и контроль за их безопасностью. Метод крупномасштабного фракционирования пищевого сырья. Продукты с использованием нанотехнологий и классификация наноматериалов. Нанотехнология как научно-техническое направление. История развития нанотехнологий. Современный уровень развития нанотехнологий. Применение нанотехнологий в различных отраслях. Наноэлектроника и нанофотоника. История развития нанотехнологий, особенности и свойства наноструктур. Применение нанотехнологий в автомобильной промышленности: проблемы и перспективы. Нанотехнологии в современной медицине.

История развития нанотехнологий, критерии выделения нанопродукции. Классификация нанотехнологий по характеристическому размеру.

Главной целью моей работы является ознакомление с нанотехнологией. Также я хочу выяснить применение этой науки в различных отраслях и узнать, могут ли нанотехнологии быть опасны для человека. Область науки и техники, именуемая нанотехнологией, появилась сравнительно недавно.

Реферат: по теме: Нанотехнологии в современном мире

В настоящее время немногие знают, что такое нанотехнология, хотя за этой наукой стоит будущее. Область науки и техники, именуемая нанотехнологией, появилась сравнительно недавно. Перспективы этой науки грандиозны. Например, нанометр - одна миллиардная доля метра. Эти размеры схожи с размерами молекул и атомов.

Нанотехнологии в современном мире

Это измельчение продукта до наночастиц, изготовление различных нанодобавок, улучшающих пищу, нанофильтрация для улучшения качества продуктов, биосенсоры для контроля качества пищевых продуктов и пищевая упаковка нового поколения, в которой продукты долго не портятся. Совершенно новым и долгожданным рывком для придания свойств и решения технологических проблем в пищевой промышленности стало появление ингредиентов, полученных с применением технологии мицеллирования на наноуровне. В настоящее время в мире уже более 2000 компаний производят наноматериалы, в том числе более 200 компаний - пищевую продукцию: продукты питания, биологически активные добавки к пище, упаковочные материалы и др. Пищевые мицеллы представляют собой наночастицы, которые получают путем мицелляции в растворе активных веществ. Они состоят из ядра, которое формируется из биологически активных ингредиентов, и оболочки, состоящей из поверхностно-активных веществ солюбилизаторов. Вещества в мицеллированной форме приобретают новые физико-химические свойства и большую активность, не характерные для них в обыкновенной форме кристаллы, порошок, раствор и т. Так, например, создана мицеллированная форма аскорбиновой кислоты первая в мире жиро-растворимая форма витамина С , которая способна к эффективному распределению в любом продукте, в том числе в эмульсии. Современные технологии создания наноэмульсий позволяют получать ароматизированные напитки, соки и молоко, обогащенные витаминами, минеральными веществами и функциональными компонентами с контролируемым высвобождением биологически активных ингредиентов.

Особенности современного потребителя таковы, что он скорее прислушивается к мнению обществ по охране прав человека, чем к мнению производителей или учёных. Это понятно, потому что временами все они публикуют неточные, а временами и ошибочные данные тех или иных исследований, и в этой совокупности возможно ошибочной информации легче не верить ничему, и не употреблять продукт, который потенциально может оказаться не безвредным.

.

Реферат Нано технология- это новшество

.

Использование нанотехнологий в пищевой промышленности

.

реферат Развитие нанотехнологии

.

Нанотехнологии в пищевой промышленности

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Нанотехнологии в пищевой промышленности, НТ-МДТ
Похожие публикации